Wurth Kernobst

Wurth Apfelbrand Cuvée aus der Streuobstwiese 8 Jahre

Apfelbrand Cuvée aus der Streuobstwiese 8 Jahre Sauber, vielschichtiges Aromenspiel von Apfel und Holz, langes würziges Finale.

Inhalt: 0.35 Liter (70,00 €* / 1 Liter)

24,50 €*

Wurth Birnenbrand 40%vol.

Wurth Birnenbrand 40%vol. Geschmack: Komplexer Typus mit klarer, fein-fruchtiger Birnennase, am Gaumen vielschichtig und deutlich ausgeprägt, dicht und kräftig, gehaltvoll auch im großen Finish. Einer der besten Birnenbrände in diesem Sortiment! Er entsteht aus einem Cuvée aus besonders alten und neuen badischen Birnensorten. Diese Mischung macht seine großartige Komplexität aus! Bei der Ernte, wenn die Birnen auf der Brennerei eintreffen, duftet der ganze Hof nach diesem intensiven, feinen Birnengeschmack - diesen findet man später im Edelbrand wieder. Vor der Einmaischung werden alle Birnen komplett in Handarbeit entstielt, immer gewaschen und nur handverlesene Birnen werden weiterverarbeitet. Dieser hohe Aufwand garantiert dem Edelbrenner Wurth, dass es zu keinerlei Störungen im Geschmack dieses Birnenbrandes kommen kann. Die Pflege dieser zum Teil sehr alten Birnenbäume, auch die der Gewürzbirne, ist ein wesentlicher Beitrag zur Erhaltung alter Obstsorten par excellennce.

Ab 28,95 €*

Details

Wurth Birnenbrand im Eichenfass gereift 41%vol. 0,35l

Wurth Birnenbrand im Eichenfass gereift Obstsorte: X Alte regionale Birnensorten, Hochstamm. Synonym Hanauer Wertbirne. Ausbau: Eichenfasslagerung im 225 Liter Barriquefass, Limousineiche starke Toastung 10 Jahre gereift. Struktur: Kräftige gerbstoffbetonte Birne, sehr langes Finish am Gaumen. Ausdrucksstark - tanzt eine regelrechte Aromapolka am Gaumen. Farbe: Dunkler flüssiger Bernstein. Duft: Vielschichtiges, intensives Duftbild reifer Birnen, Holz sehr elegant eingebunden - ein Orchester der Düfte. Trinktemperatur: 15 bis 18 Grad - nie aus dem Kühlschrank! Passt zu: X Dessertvariationen mit Birnen oder pur mit Muse genossen. Analyse: Ein Edelbrand auf den man sich einlassen muss, der einen aber durch seine Komplexität immer wieder aufs Neue begeistert. Genussoptimum: Lassen sie dem Brand Zeit sich zu entfalten. Vor dem Genuss mindestens 3 bis 4 Minuten im Glas atmen lassen. Am besten ein mundgeblasenes Glas in Tulpenform mit langem Stil verwenden. 10 Jahre im Limousineichenfass gereift Jahrgang 2001 41% Vol.

Inhalt: 0.35 Liter (162,71 €* / 1 Liter)

56,95 €*

Wurth Gewürzbirnenbrand 10 Jahre Eichenfass 41%vol. 0,35l

Wurth Reserve Gewürzbirnenbrand Elixier Obstsorte: Gewürzbirne Alte regionale Birnensorte, Hochstamm. Synonym Hanauer Wertbirne. Ausbau: Eichenfasslagerung im 225 Liter Barriquefass, Limousineiche starke Toastung 10 Jahre gereift. Struktur: Kräftige gerbstoffbetonte Birne, sehr langes Finish am Gaumen. Ausdrucksstark - tanzt eine regelrechte Aromapolka am Gaumen. Farbe: Dunkler flüssiger Bernstein. Duft: Vielschichtiges, intensives Duftbild reifer Birnen, Holz sehr elegant eingebunden - ein Orchester der Düfte. Trinktemperatur: 15 bis 18 Grad - nie aus dem Kühlschrank! Passt zu: Perfekter Begleiter zur Zigarre Wildgerichte, Geflügel wie Perlhuhn und Fasan. Dessertvariationen mit Birnen oder pur mit Muse genossen. Analyse: Ein Edelbrand auf den man sich einlassen muss, der einen aber durch seine Komplexität immer wieder aufs Neue begeistert. Genussoptimum: Lassen sie dem Brand Zeit sich zu entfalten. Vor dem Genuss mindestens 3 bis 4 Minuten im Glas atmen lassen. Am besten ein mundgeblasenes Glas in Tulpenform mit langem Stil verwenden. 10 Jahre im Limousineichenfass gereift Jahrgang 2001 41% Vol.

Inhalt: 0.35 Liter (162,71 €* / 1 Liter)

56,95 €*

Wurth Gewürzbirnenbrand 40%vol.

Wurth Gewürzbirnenbrand Sauber, vielschichtiges, intensives Duftbild reifer Birnen, vollaromatisch, saftig und mild, eindimensionaler Abgang, harmonisches Produkt mit viel Potenzial. Entsteht aus der Gewürzbirne ein besserer Brand als von der Williams Christ Birne? Die Gewürzbirne ist eine sehr alte regionale gerbstoffhaltige Birnensorte, die früher als Dörrbirne oder im Trinkmost Verwendung fand. Sie reift Ende Juli/Anfang August, ist sehr kleinfruchtig, grün/gelb bis schokoladenbraun und verdirbt sehr schnell. Deshalb muss diese Birne über 2 Wochen jeden Tag handverlesen geerntet werden, um ihre einzigartige Frische zu gewährleisten. Wenn bei den Birnen die Williamsbirne den genialen Solisten im Orchester der Aromen stellt, so ist die Gewürzbirne ein ganzes Orchester aus Aromen, das im Zusammenspiel der einzelnen Duftkomponenten von frischer vollreifer Birne über Zimt, Vanille, Honig und leichten Karamell eine wahre Aromapolka am Gaumen und in der Nase tanzt. Die optimale Genusstemperatur eines Birnenbrands liegt bei 16-18 Grad. Gewürzbirnenbrand muss unbedingt im Glas zwei bis drei Minuten Zeit zum atmen haben, um die Aromavielfalt voll auszuspielen.

Ab 18,95 €*

Details

Wurth Goldener Williams Spirituose 35%vol.

Wurth Goldener Williams Reiner Williamsbirnenbrand auf frischen Früchten gereift. Dieser Goldene Williams ist einer der seltenen, die aus reinem Williams-Birnenbrand und frischen Früchten manuell hergestellt wird. Die vollreifen Birnen werden einzeln halbiert und vom Kerngehäuse entfernt. So wird garantiert, dass keine faulen Früchte in den Brand gelangen. Danach werden die Birnenfrüchte in den reinen, originalen Williamsbrand eingelegt. Dadurch wird ein Teil der originalen Birnen-Fruchtsüße an den Brand abgegeben und ein Teil des edlen Brandes geht aber leider auch in die Früchte, was zu einem Verlust des Brands führt. Durch die Handarbeit, den erstklassischen Birnenbrand und den Verlust wird dieser Goldene Willi im Preis (völlig zurecht) etwas höher. Im Gegensatz zu anderen goldenen Willis, bei denen auch Neutralalkohol, getrocknete Früchte und Aromen zugesetzt werden dürfen (da es eine Spirituose wird), besteht dieser Goldene Williams ausschließlich aus reinem Birnenbrand und frischen Früchten der gleichen Art. Das schmecken Sie deutlich, denn die Aromen sind fein und rein: Sie genießen somit kein Gemisch, sondern einen reinen Birnenbrand mit natürlicher Fruchtsüße. Hochwertig - handwerklich perfekt - kompromisslos in der Herstellung: ein einziartiges Spitzenprodukt!

Ab 18,95 €*

Details

Wurth Johannisbeergeist, 40%vol.

Wurth Johannisbeergeist Geschmack: Fruchtige frische reintönige Johannisbeeraromen intensiv und duftig. Elegant schöne Johannisbeeraromatik. Bei diesem Johannisbeergeist riechen Sie das feine, natürliche Aroma der Johannisbeeren. Die aus der Region stammenden Johannisbeeren sind alle handverlesen - es handelt sich nur um handgepflückte, ausgewählte Früchte.

Ab 28,95 €*

Details

Wurth Moro-Blutorangengeist naturtrüb Sizilien 0,35l

Wurth Moro- Blutorangengeist naturtrüb

Inhalt: 0.35 Liter (134,14 €* / 1 Liter)

46,95 €*

Wurth Quitte-Birne-Cuvée, 40%vol.

Wurth Quitte-Birne-Cuvée Geschmack: Sauber, ausgeprägt fruchtige Nase mit würzigen Finessen und blumigen Anklängen, am Gaumen von frisch-herben Zitrustönen abgerundet, anhaltender, rauer Abgang. Dieser Edelbrand als Quitte-Birnen-Cuvée ist das Ergebnis aus langem Experimentieren des Edelbrenners Markus Wurth. In zahlreichen Versuchen hat er immer wieder unterschiedliche Fruchtsorten, die ideal vom Geschmack zueinander passen, in unterschiedlichen Verhältnissen zusammengestellt. Der wohl mit am besten gelungene Edelbrand ist dieses Quitte-Birne-Cuvée! Es entsteht aus besonders alten, aber auch neuen Birnensorten, sowie aus Apfel- und Birnen-Quitten aus eigenem Anbau. Vor der Einmaischung werden alle Birnen komplett in Handarbeit entstielt, immer gewaschen und nur handverlesene Birnen werden weiterverarbeitet. Bei der schwer zu verarbeitenden Quitte sagt man, das sie "öfters gestreichelt werden" möchte. Das bedeutet, dass der haarige Flaum der Quittenschale in Handarbeit komplett vor dem Einmaischen entfernt wird. Dieser hohe Aufwand garantiert dem Edelbrenner Wurth, dass es zu keinerlei Störungen im Geschmack dieses Edelbrandes kommen kann. Der sehr hohe manuelle Aufwand und die erstklassische Fruchtauswahl aus genau diesen Birnen und Quitten lässt diesen hochwertigen, feinen Quitten-Birnen-Edelbrand entstehen - ein Destillat, dass seines gleichen sucht!

Ab 12,95 €*

Details

Wurth Quittenbrand 40%vol.

Wurth Quittenbrand Geschmack: Wuchtige fast schon schwere Duftkomponenten leichte Citrustöne in der Nase und am Gaumen. Marmeladige Töne, an Omas Quittengelee erinnernd. Die Früchte dieses Quittenbrands stammen vom eigenen Anbau aus einem Gemisch von Apfel- und Birnen-Quitten. Die Quitte ist eine ganz alte Kulturfrucht. Früher nahm man sie wegen ihres aussergewöhnlichen Aromas zum Aromatisieren von ganzen Räumen. Bei der Quitte handelt es sich um eine extrem harte Frucht, welche sehr schwer zu verabreiten ist. Man sagt, sie möchte "öfters gestreichelt werden". Das bedeutet konkret, dass bei diesem Quittenbrand der Flaum der Quittenschale in Handarbeit komplett vor dem Einmaischen entfernt wird! Zudem wird jede Quitte händsich halbiert, um faule Kerngehäuse zu erkennen. Diese werden komplett aussortiert. Durch diese beiden handwerklichen Maßnahmen, nämlich dem Entfernen des Flaums und dem Aussortieren angefaulter Früchte, entsteht diese Quittenbrand, den Sie in Deutschland kaum ein zweites Mal finden werden! Für diesen aussergewöhnlich feinen Quittenbrand werden ca. 25 - 30 Kg Quitten benötigt, um 1 Liter Quitten-Destillat mit 40 %vol. zu erhalten. Wenn Sie an diesem Edelbrand riechen, glauben Sie, es stünde eine Schale frischer Quitten oder ein frisches Quittengelee vor Ihnen!

Ab 32,50 €*

Details

Wurth Rosenapfel im Eichenfass, 42%vol.

Wurth Rosenapfel im Eichenfass Der Rosenapfel ist eine alte Apfelsorte (Grafensteiner) von der Steinobstwiese!

Ab 12,95 €*

Details

Wurth Weinhefebrand 39%vol.

Wurth Weinhefebrand Ein Weinhefebrand der Spitzenklasse. EIn typischer, sehr hochwertiger Hefebrand des Spitzenbrenners Markus Wurth!

Ab 28,95 €*

Details

Wurth Weinhefebrand im Fass 39%vol.

Wurth Weinhefebrand im Eichenfass Ein Weinhefebrand der Spitzenklasse, perfekt gereift im Fass. Ein typischer, sehr hochwertiger Hefebrand des Spitzenbrenners und ersten deutschen Edelbrand-Sommelier Markus Wurth!

Ab 28,95 €*

Details

Wurth Williamsbirnenbrand 40%vol.

Wurth Williams Birnenbarnd Geschmack: Fruchtige klare Birnentöne, ausdrucksstark am Gaumen sowie in der Nase, reintönig, elegantes und langes Finish. Dieser herrlich feine Williamsbirnenbrand wird aus eigenen Williamsbirnen der Edelbrennerei Wurth gebrannt. In manchen Jahren kommen noch Williamsbirnen entweder aus den Pyrinäen oder aus Südfrankreich dazu. Sie müssen auf den Punkt reif sein, wenn Sie eingemaischt in das Fass kommen. Davor werden alle Williamsbirnen komplett entstielt, damit es zu keinen Irritationen im Aroma dieses feinen Edelbrands gibt. Destilliert wird er in der abklingenden Gärung. Ein Williamsbirnenbrand der Spitzenklasse aus dem sonnenverwöhnten Baden!

Ab 12,95 €*

Details

Altersüberprüfung