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Eierlikör

Eierlikör enthält mindestens 14 % vol. Alkohol.

Eierlikör enthält kein Trockeneigelb und kein chemisch konserviertes Ei. Er darf mit pasteurisiertem Eigelb oder tiefgekühltem Eigelb hergestellt werden. Eierlikör enthält mindestens 140 g Eigelb pro Liter. Für Eierlikör darf auch Eiweiß aus Eiern oder Milch mit verwendet werden.


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