Lantenhammer Sauerkirschbrand unfiltriert 42%vol

Lantenhammer Sauerkirschbrand unfiltriert – Kirsche mit feiner Marzipannote

Der Lantenhammer Sauerkirschbrand unfiltriert ist ein Obstbrand aus Sauerkirschen, hergestellt in Hausham in Oberbayern. Die Abfüllung mit 42 % vol. verbindet intensiven Kirschduft und einen feinen Marzipananklang mit einem filigranen Geschmack.

Charakter & Herkunft

Sauerkirsche ist hier nicht bloß eine Geschmacksrichtung, sondern der Ausgangspunkt eines eigenständigen Obstbrandes. Lantenhammer verarbeitet die ganzen Früchte zu einer Maische und lässt sie drei Wochen gären. Danach folgen der zweifache Brand und die Lagerung im Steingut. Eine bestimmte Anbauregion der Kirschen wird für diese Ausführung nicht genannt. Die oberbayerische Herkunft bezeichnet deshalb den Ort der Herstellung, nicht automatisch die Herkunft des Obstes. Sie wählen mit dieser Flasche ausdrücklich einen Sauerkirschbrand in unfiltrierter Verarbeitung und keine Abfüllung aus Wildkirschen.

Geschmack & Sensorik

Der Duft verbindet eine deutlich erkennbare Kirsche mit einem leichten Marzipanton. Dieser Akzent gehört zur sensorischen Beschreibung und ist keine Angabe über zugesetztes Marzipan. Im Geschmack beschreibt Lantenhammer die Ausführung als filigran und vielschichtig; der Nachklang bleibt mild und lang. Erwarten Sie daher nicht allein maximale Kirschintensität, sondern achten Sie auch auf die feinere Struktur am Gaumen. Beim Probieren lohnt es sich, Duft, ersten Geschmackseindruck und Nachhall getrennt wahrzunehmen: Die kräftige Nase und der mildere Schluss setzen unterschiedliche Schwerpunkte.

Serviervorschlag & Genusstipp

Wir empfehlen, den Sauerkirschbrand zunächst pur zu probieren. Wenn Sie ihn lieber kühler trinken, können Sie anschließend eine kleine Portion auf Eis gegenüberstellen. Für eine Speisenbegleitung bietet sich ein Kirschdessert mit wenig zusätzlicher Süße an. Auch zu dunkler Schokolade ist die Verbindung aus Frucht und feinem Marzipananklang einen Versuch wert. Verwenden Sie den Brand als Küchenzutat zunächst sparsam und schmecken Sie schrittweise ab. So bleibt die Sauerkirsche als Akzent erkennbar, ohne das ganze Dessert zu bestimmen. Diese Kombinationen sind unsere kulinarischen Empfehlungen.

Als Glas empfehlen wir gleichwertig das klassische, gestielte Lantenhammer Bouquetglas und das höhere, elegant langstielige Lantenhammer Edelbrandglas. Beide Formen sind gestielt; wählen Sie nach Ihrem persönlichen Geschmack und der Form, die Ihnen beim Servieren zusagt.

Warum bei Edelbraende.de kaufen?

• Eigenständiges Sauerkirschprofil mit Kirschduft, Marzipananklang und filigranem Geschmack.
• Dokumentierte dreiwöchige Gärung und zweifache Destillation des Fruchtansatzes.
• Unfiltrierte Ausführung mit bis zu dreijähriger Reifung im Steingut.

Wählen Sie diesen Sauerkirschbrand bei Edelbraende.de, wenn Sie einen Kirschbrand mit feinen Abstufungen und mildem Nachklang suchen, statt nur auf die Stärke des Fruchtduftes zu achten.