Wild Mirabellenwasser 40%vol, 0,7l

Artikelnummer: Wi1102009
25,00 €/l
Gewicht: 1.4 kg
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Dieser Schwarzwälder Mirabellenbrand hat ein fein aromatisches Bukett.
 
Verwandt mit Pflaumen und Zwetschgen weisen die Mirabellen das edelste Aroma auf. Ganz besonders trifft dies auf die Nancy Mirabelle mit den typisch roten Bäckchen zu.

Um ein anhaltendes Bukett beim Mirabellenbrand zu gewährleisten, ist viel Erfahrung beim Destillieren nötig. Geringe Nachlaufanteile würden sich sofort bemerkbar machen- bei diesem Mirabellen-Obstbrand genießen Sie garantiert hochwertig badische Qualität.


Sensorik

Geruch:
Trockenfrüchte, reife Aprikosen, Nuancen von Marzipan und Honig, reifer Apfel

Geschmack:
sehr weich und duftig, dezentes Aroma von Holunderblüte, Zitrus

Abgang:
intensiver Aprikosengeschmack mit leichtem Bittermandel-Aroma

So wird's gemacht
Der feine Mirabellenbrand, der den wilden Geist unserer urigen Heimat in sich trägt. Selbstangebaute Nancy-Mirabellen und ehrliches Handwerk mit viel Herzblut vollenden diesen milden Premium-Edelbrand. In reiner Handarbeit werden die aromatischen Früchte gewaschen, auf einem Sortiertisch selektiert und vom Stein befreit. Nur vollreife, saftige Früchte werden weiterverarbeitet und gelangen in den beliebten Wild-Mirabellenbrand. Unser Geheimnis? Für diesen Edelbrand werden die Früchte vor der Gärung entsteint. Dadurch rücken Aromen von Bittermandel oder Marzipan etwas mehr in den Hintergrund und fruchtige und tropische Nuancen werden intensiver. Diese moderne Stilistik wird unterstützt durch eine gekühlte Vergärung, welche die Fruchtausprägung weiter fördert.


 
Prämierung
Gold 2018
Vol.(%)
40
Inhalt (l)
0,7

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