Scheibel Mirabellen Brand Warum dieser Mirabellenbrand so beliebt ist? Das Geheimnis ist... Sensorik Nase: blumig, breite Mirabelle, üppig fruchtig in der Nase mit einem Hauch Honigmelone Geschmack: frisch-fruchtige Mirabellentöne getragen von Marzipan und Minze Abgang: milde Frucht mit blumiger Note Frucht Hier stecken bis zu 5 kg goldgelbe Mirabellen aus dem Schwarzwald in einer Flasche. Genuss-Tipp Passt beispielsweise zu Spargelgerichten und frischen Salaten. Serviertemperatur: 16-18°C Alkoholgehalt: 43% Vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de

Scheibel PREMIUMplus Mirabelline – Die Essenz der goldenen Mirabelle Die Scheibel PREMIUMplus Mirabelline ist eine außergewöhnliche Spirituose, die die aromatische Intensität reifer Mirabellen auf einzigartige Weise einfängt. Durch die zweifache Destillation über Gold und die Veredelung mit dem exklusiven Fruchtplus entsteht ein edler Tropfen, der fruchtige, florale und würzige Noten in perfekter Harmonie vereint. Ein Genuss für anspruchsvolle Kenner und Liebhaber feiner Obstbrände! Aufwendige Herstellung für ein unverwechselbares Aroma Die Grundlage dieser Premium-Spirituose bilden handverlesene Mirabellen aus Frankreich und der Ortenau. Die kleinen, goldgelben Früchte werden erst im August geerntet, wenn sie ihr volles Aroma entfaltet haben. Durch die zweifache Destillation über Gold entstehen reine, weiche Aromen, die durch eine feine Fruchtauszug-Veredelung intensiviert werden. Ein facettenreiches Geschmackserlebnis Duft: Feine florale Noten von Rosen und Hyazinthen. Geschmack: Reine Mirabellenaromen, unterlegt mit einem Hauch Salbei und Bergamotte. Abgang: Leicht würzig mit einer subtilen pfeffrigen Note. Genussmomente – Pur oder als Begleiter zu Käse Genießen Sie die Mirabelline idealerweise bei einer Serviertemperatur von 15-18°C in einem Scheibel Gala-Glas, um die feinen Aromen voll zu entfalten. Besonders gut harmoniert diese edle Spirituose mit Käsefondue, wo ihre fruchtigen und floralen Nuancen eine perfekte Ergänzung bilden. Produktmerkmale auf einen Blick Alkoholgehalt: 40% vol. Herkunft: Frankreich, Ortenau (Schwarzwald) Fruchtbasis: Handverlesene Mirabellen Herstellungsverfahren: Zweifache Gold-Destillation & Fruchtauszug-Veredelung Besonderheit: Florale Noten mit feiner Würze und pfeffrigem Finish GPSR-Informationen HerstellerFirma: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbHLand: DeutschlandStadt: KappelrodeckStraße: Grüner Winkel 32Postleitzahl: 77876E-Mail: info@scheibel-brennerei.de

Bolde Bohn Mirabellenbrand  Dieser besonders edle Mirabellenbrand hat an der Nase ein sehr intensives Mirabellen-Aroma. Am Gaumen ist er sehr fruchtintensiv mit leichtem Mandelton. Im Abgang ist er besonders mild nach dem Motto: Weich muss er sein, kratzen darf er nicht! Die Früchte dieses hervorragenden Edelbrandes stammen aus der eigenen, sehr alten Kaiserstühler Mirabellen-Anlage von Bolde Bohn. Dieser Mirabellenbrand erhielt 2012 die Bronzemedaille und 2022 die Silbermedaille des Verbands Badischer Klein- und Obstbrenner e. V. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Edelbrennerei Bolde BohnLand: DeutschlandStadt: Sasbach-JechtingenStraße: Rheinstraße 14Postleitzahl: 79351E-Mail: kh.hecke@t-online.deWeitere Informationen: Telefon/Fax +49 (0) 7662 - 6122

Ziegler Mirabellenbrand Unsere Mirabellen wachsen nur 30 Traktorminuten von der Brennerei entfernt. Für diese gelb-orange Steinfrucht gibt es nur den einen richtigen Zeitpunkt. Deswegen stehen sie unter genauer Beobachtung. Vollausgereift und süß geerntet werden sie „on point“ in die Brennerei gebracht und sofort von uns weiterverarbeitet. Bei diesem Prozess zählt absolut jede Minute und jeder Handgriff muss sitzen. Sensorik: Zartes, reintöniges Fruchtaroma, klar und sortentypisch, kompakt und elegant. Frucht/Obstsorte: Mirabelle, Großsteinobst Herkunft Frucht: Franken (DE) Ernte: Ende August Lagerung: Edelstahltank Verschluss: Korken Frucht pro Flasche (50cl): 10 kg Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de

Ziegler Mirabellenbrand Bei diesem Obstbrand verleiht das Zusammenspiel von Mirabellen aus zwei verschiedenen Anbaugebieten dem Cuvée den ganz besonderen Charakter. Die süßen, duftigen Mirabellen aus Lothringen und die feinwürzigen aus Hessen harmonieren in Perfektion miteinander. Es werden nur perfekt gereifte und noch am Baum hängende Früchte geerntet. Für eine Flasche 0,7 l benötigt man 10 kg Mirabellen. Die feine Frucht eines Obstbrandes eignet sich immer hervorragend als Digestif oder zum Dessert als korrespondierende Frucht. Geschmack: Glatt und elegant im Abgang, lang und fruchtig, weich und mild, rassige Kraft, hocharomatisch. Geruch: Sortentypisches Fruchtaroma, leicht blumig, zart duftend, fruchtig frisch. Frucht/Obstsorte: Mirabelle, Großsteinobst Herkunft: Rheinhessen (D) Alkoholvolumen: 43 VOL.-% Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de

Dieser Schwarzwälder Mirabellenbrand hat ein fein aromatisches Bukett.   Verwandt mit Pflaumen und Zwetschgen weisen die Mirabellen das edelste Aroma auf. Ganz besonders trifft dies auf die Nancy Mirabelle mit den typisch roten Bäckchen zu. Um ein anhaltendes Bukett beim Mirabellenbrand zu gewährleisten, ist viel Erfahrung beim Destillieren nötig. Geringe Nachlaufanteile würden sich sofort bemerkbar machen- bei diesem Mirabellen-Obstbrand genießen Sie garantiert hochwertig badische Qualität. Sensorik Geruch: Trockenfrüchte, reife Aprikosen, Nuancen von Marzipan und Honig, reifer Apfel Geschmack: sehr weich und duftig, dezentes Aroma von Holunderblüte, Zitrus Abgang: intensiver Aprikosengeschmack mit leichtem Bittermandel-Aroma So wird's gemacht Der feine Mirabellenbrand, der den wilden Geist unserer urigen Heimat in sich trägt. Selbstangebaute Nancy-Mirabellen und ehrliches Handwerk mit viel Herzblut vollenden diesen milden Premium-Edelbrand. In reiner Handarbeit werden die aromatischen Früchte gewaschen, auf einem Sortiertisch selektiert und vom Stein befreit. Nur vollreife, saftige Früchte werden weiterverarbeitet und gelangen in den beliebten Wild-Mirabellenbrand. Unser Geheimnis? Für diesen Edelbrand werden die Früchte vor der Gärung entsteint. Dadurch rücken Aromen von Bittermandel oder Marzipan etwas mehr in den Hintergrund und fruchtige und tropische Nuancen werden intensiver. Diese moderne Stilistik wird unterstützt durch eine gekühlte Vergärung, welche die Fruchtausprägung weiter fördert.   GPSR-Informationen HerstellerFirma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbHLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild

Feines Mirabellenwasser (Mirabellenbrand) der Brennerei Böttchehof Küchlin aus Freiburg-Schallstadt! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Böttchehof Frank KüchlinLand: DeutschlandStadt: SchallstadtStraße: Baslerstr. 76aPostleitzahl: 79227E-Mail: kuechlin@boettchehof.deWebsite: http://boettchehof.de/

Helde Mirabellenbrand Edelbrand DE-ÖKO-006 handsortiert Die Mirabelle ist ein beliebtes fruchtig-süßes, säurearmes Obst und sehr intensiv im Geschmack. Das ergibt einen besonders aromatischen Brand, der nicht nur in Fachkreisen hoch geschätzt wird. Die üppige Steinfrucht verleiht diesem Edelbrand ein süßliches und zartes Aroma mit edler Blume. Die vollreifen, gelbfleischigen Früchte wurden von Hand geerntet, temperaturgesteuert vergärt und zweifach destilliert. Der vollendet weiche Geschmack ergibt sich durch eine mindestens zweijährige Lagerung. Als Unterart der Pflaume wird die Mirabelle mancherorts auch als Gelbe Zwetschge bezeichnet. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16°-18° C. Alkohol: 42 % vol Internationale Prämierung "Mostbarkeiten" Alpen-Adria-Verkostung: Silber 2017, Bronze 2016 "Baden Best Spirits" Verbandes Badischer Klein- und Obstbrenner e.V.: Bronzemedaille 2018, Silbermedaille 2016 Bioland zertifiziert! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Ökologisches Wein- & Sektgut Norbert HeldeLand: DeutschlandStadt: Sasbach-Jechtingen am KaiserstuhlStraße: Emil-Gött-Straße 1Postleitzahl: 79361E-Mail: info@wein-helde.de

Wild Rotbäckchen Mirabelle Für diesen Premium-Edelbrand werden ausschließlich vollreife Mirabellen von alten Streuobstwiesen verwendet, die aufgrund ihres hohen Alters nur noch sehr geringe Erträge und damit ein konzentriertes Fruchtaroma haben. Diese Mirabellen der Sorte Nancy wachsen in unseren wärmsten Lagen auf Granit-und Diorit-Böden, was den Früchten eine besonders hohe Reife und damit rote Bäckchen verleiht. Nach der Ente werden die Früchte schonend verarbeitet und nach wenigen Tagen bereits entsteint. Nach einer Reifezeit der Maische werden die Früchte zweifach destilliert und in historischen Steingut-Tanks für viele Jahre gereift. Sensorik: Geruch: pure und reife Mirabelle, gelbfleischige Nuancen mit parfümierten Reflexen Geschmack: die überreifen Mirabellen entfalten im Mund ihr ganzes Potential, würzige und parfümierte Aromen, reife Feigen und Trockenfrüchte, dezente Mandelnote Abgang: sehr langer Nachhall, es bleibt ein extraktreicher Geschmack von Gewürzen wie Koriander und Muskatnuss Alkoholvolumen: 42%vol. GPSR-Informationen HerstellerFirma: WILD Schwarzwaldbrennerei & Weingut GmbHLand: DeutschlandStadt: GengenbachStraße: Streuobstgarten 1Postleitzahl: 77723E-Mail: info@wild-brennerei.deWeitere Informationen: Manuel, Maximilian und Lukas Wild

Wurth Mirabellenbrand Der Mirabellenbrand ist ein Destillat für Kenner, die etwas besonders Feines lieben. Man spürt regelrecht die Seele der Frucht! Die goldgelbe sehr aromatische Edelpflaume zeichnet sich durch ein elegantes süß-fruchtiges und liebliches Aroma aus. Dieser Mirabellenbrand wird mindestens 2 Jahre im Tonkrug gereift. Dadurch erreicht er sein maximales Aroma und erfährt seinen weichen und vielschichtigen Geschmack. Zielsetzung des Brennens ist es auch beim Mirabellenbrand, die Seele der Frucht, ihre reine Essenz, im Brand einzufangen und im Alkohol für lange Zeit zu erhalten. Hierzu werden nur beste Früchte aus eigenem Anbau alter Mirabellenbäume verwendet - reif genug, aber noch nicht zu reif. Die Destillation erfolgt wie gewohnt in drei Abschnitten mit Vor-, Mittel- und Nachlauf. Hier ist die feine Nase und das Gespür für Aromen Grundvoraussetzung, um den richtigen Zeitpunkt für das Trennen des Mittellaufes zu erspüren, denn nur dieser kommt für diesen Mirabellenbrand in Betracht. Es werden ca. 13 kg Mirabellen für einen Liter Mirabellenbrand mit 42% vol. benötigt. Auch dieser Edelbrand ist ein reines Herzstück der Natur. Es wird, wie bei allen Edelbränden grundsätzlich auf den Zusatz von Zucker zur künstlichen Aufwertung des Geschmackes verzichtet! GPSR-Informationen HerstellerFirma: Edelbrennerei Markus WurthLand: DeutschlandStadt: NeuriedStraße: Laubertsweg 6Postleitzahl: 77743E-Mail: info@edelbrennerei-wurth.com

GPSR-Informationen HerstellerFirma: Brennhäusle UG (haftungsbeschränkt)Land: DeutschlandStadt: FriesenheimStraße: Friedrichstraße 5Postleitzahl: 77948E-Mail: brennhaeusle@t-online.de

Sehringer Mirabellenwasser GPSR-Informationen HerstellerFirma: Obsthof Sehringer GbRLand: DeutschlandStadt: MengenStraße: Hauptstr. 1aPostleitzahl: 79227E-Mail: info@obsthof-sehringer.de

Sehringer Mirabellenwasser im Eichenfass GPSR-Informationen HerstellerFirma: Obsthof Sehringer GbRLand: DeutschlandStadt: MengenStraße: Hauptstr. 1aPostleitzahl: 79227E-Mail: info@obsthof-sehringer.de