Ziegler Freud Whisky Distillers Cut - mind. 5 Jahre Reife Freud Whisky – eine Hommage an Freudenberg, die stolze Heimat der legendären Brennerei. Unser erster Whisky, der Freud ”Distillers Cut“ reift im Kastanien- und Ex-Bourbonfass bevor er in dem charakteristischen Ziegler Alte Zwetschge Fass zur Abrundung kommt. Ein komplexer Malt Whisky, der mit 41.5% vol. angenehm zugänglich ist und sowohl pur als auch gemixt Anklang findet. Sensorik: Süße Zitrusnoten, florale Blüten, dunkle Fruchtnoten, leichte rauchige Malzwürze, Anklänge von gerösteten Nüssen und kandierten Äpfeln. Reife: mindestens 5 Jahre in Kastanien- und Ex-Bourbonfässern – danach Finish im Fass der Alten Zwetschge! Rohstoff: Sommergerstenmalz (Typ Catamaran) Herkunft Frucht: Franken (DE) Destillation: Pot Still Lagerung: Kastanien Fass, Ex-Bourbon Fass, Sherry Fass, Ex-Ziegler Alte Zwetschge Fass Verschluss: Korken Alkoholvolumen: 41,5 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C Der neue Malt Whisky aus Freudenberg reift über mindestens fünf Jahre in Kastanien- und Ex-Bourbonfässern – dann kommt der Clou: Vor dem Abfüllen erhält Freud in Fässern unserer Obstbrand-Ikone Alte Zwetschge die edlen Geschmacksnuancen, der ihn auf eine eigene Stufe stellen. Mit 41.5% Alkohol, teils nussigen, teils süß-fruchtigen Akzentuierungen ist der Freud "Distillers Cut" komplex und dennoch zugänglich. Pur. Als Digestif. Als Edelzutat in Cocktails. Zwei gegensätzliche Qualitäten in einem Whisky, das ist neu. Mit Freud bereichern wir die Karte der "New World Whiskys" mit einem neuen Kosmopoliten. Unser Versprechen: Freud ist keine Kopie, kein Zitat, sondern ein echtes Original. Wir brennen. Seit 1865. GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.7 Liter (62,71 € / 1 Liter)
Ziegler Freud X Whisky Distillers Decade Die ersten zwölf Monate reifte dieser Whisky in Fässern aus der heimischen Spessarteiche und deutscher Kastanie. Dann erhielt er seinen Charakter! Weitere neun Jahre verbrachte er in edlen Bourbon-Fässern mit dem traditionellen „Alligator-Char“. Das Klima rundum die Ziegler-Fasslager, direkt am Ufer des Mains, verleiht dem Whisky seinen kraftvollen Ausdruck. Sein charakteristisches Freud Whisky Aroma erhält der Single Malt durch die Abrundung in Ziegler Alte Zwetschge Fässern. Sensorik Trockenfrüchte, dunkle Schokolade, reife Zitronennoten, cremiger Schmelz, Röstmalz, frisch geschlagenenes Eichenholz, gelbe Früchte, kräftiger Antritt, ausgereifter Körper, vanilliger Waldhonig, elegant-geschmeidiger Abgang Rohstoff Sommergerstenmalz (Typ Catamaran) Herkunft Frucht Franken Destillation Pot Still Lagerung Kastanienfass, Ex-Bourbon Fass, Sherry Fass, Ex-Ziegler Alte Zwetschge Fass Verschluss Korken Alkoholvolumen: 43,0 VOL.-% Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C GPSR-Informationen HerstellerFirma: Gebr. Josef & Matthäus Ziegler GmbHLand: DeutschlandStadt: Freudenberg am MainStraße: Hauptstraße 26Postleitzahl: 97896E-Mail: info@brennerei-ziegler.de
Inhalt: 0.7 Liter (124,29 € / 1 Liter)
Nach der Destillation im Doppelbrennverfahren, gelangt nur das Herzstück zur Reifung in die Holzfässer. Die Klima- und Natureinflüsse bestimmen in hohem Maße den Stil eines Whiskys. In der Region Unterfranken herrscht ein mediterranes Mikroklima. Wärmespeichernder Buntsandstein und der angrenzende, durch einen Talkessel fließende Main sorgen für milde Winter und hohe Jahresdurchschnittstemperaturen.
Noch wichtiger ist der Einfluss der Fasslagerung. Die Hauptreifung erfolgt in neuen Eichen- und Kastanienfässern aus Frankreich mit leichtem Toasting. Ventilatoren belüften den Fasskeller und lassen die Aromen der Obstblüten und den Duft der Mähwiesen durch die Poren des Holzes dringen. Dies verleiht diesem Whisky neben einem starken Biskuit-Ton auch eine florale Note. Zur Nachreifung wird dieser Whisky in alte Bourbon-Fässer gelegt. Mit Wasser aus der eigenen Quelle wird er schließlich auf die Trinkstärke von 43% reduziert.