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Hausbrennerei Bolde Bohn
Jechtingen/Sasbach am Kaiserstuhl
Der Badener Leopold Bohn, oder Bolde Bohn, wie ihn alle nennen, hat das Brennen von seinem Vater gelernt und seither beständig verfeinert. Seine Edelbrand-Destillate wurden erstmals vor 22 Jahren prämiert und haben seitdem bei den Wettbewerbern der 15.000 badischen Brennereien stets vorderste Plätze belegt. Sein 1994er Gewürztraminer ist ein frischer Tresterbrand mit zart-duftigem Bukett und feinsten, elegnaten Aromen.
Ein Spalierbaum dürfte in guten Zeiten 40 bis 50 Kilogramm Birnen bringen. Auf Bolde Bohns 40 Ar großen Williamsbirnen-Anlage stehen um die 360 Spalierbäume. Bei der Bestäubung in der Blütezeit leisten Bienen enorme Dienste.
Kaiserstuhl: Zur vielfältigen Kultur gehört am Kaiserstuhl die Edelbrennerei. Baden ist bekannt als hervorragendes Weinland - "von der Sonne verwöhnt". Aber Baden ist auch ein ganz besonderes Pflaster für Edelbrand-Liebhaber. Niergendwo sonst in Europa gibt es so viele Hausbrennereien auf so engem Raum. Der "Verband der Badischen Klein- und Obstbrenner e.V." ist gar der größte Kleinbrennerverband der Welt! Bei so viel Konkurrenz zählt vor allem Qualität. Baden ist das Land der Hausbrenner: Menschen, die sich Zeit für ihre Destillate nehmen, diese in kleinen Einheiten brennen und persönlich streng kontrollieren.