Reisetbauer Weichselbrand
Beschreibung:
Der erste wichtige Faktor bei der Herstellung von Weichselbrand sind die Früchte selbst.
Saubere, vollreife Weichseln werden zu einer Maische zerkleinert und in Edelstahltanks gefüllt.
Die Vergärung findet bei 19° Celsius statt und dauert etwa 12 Tage.
Für einen Liter Weichselbrand benötigt man mindestens 18,5 kg Weichseln.
Verkostnotiz:
Frische Weichselaromen mit zitronig-schokoladigen Noten, analog am Gaumen mit dezenten fruchttypischen Aromen, im Abgang vital und spielerisch.
