Helde Emil-Gött-Exclusiv - Alter Kirschbrand
Alter Kirschbrand - fassgereift
Jahrgang 2009
Vollreife Süßkirschen sind die Ausgangsbasis für diesen weichen und aromatischen Edelbrand.
Nach einer aufwendigen Handernte werden die Kirschen vorsichtig sortiert und eingemaischt, um die Kerne nicht zu beschädigen. Danach folgen eine temperaturgesteuerte Vergärung und die doppelte Destillation. Ab diesem Zeitpunkt beginnt die Veredelung zu einem außergewöhnlichen Produkt.
Über mehrere Jahre reift das Destillat in verschiedenen Holzfässern, die exakt auf die jeweilige Frucht abgestimmt sind. Genau dies ist die Besonderheit dieser Edelbrände, wodurch sie vielschichtiger, vollmundiger und außergewöhnlich mild werden. Dies verleiht ihm auch die goldene Farbe und eine angenehme Holznote.
Es werden weder Zucker noch Aromastoffe zugesetzt. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 18° C.
Emil-Gött-Exclusiv sind fassgelagerte Edelbrände die mindestens 5 Jahre alt sind. Die Besonderheit der Edelbrände: Sie wurden in verschiedenen Fässern gelagert und sind dadurch vielschichtiger, vollmundiger und außergewöhnlich mild. Eine ausgesuchte Besonderheit, die in exclusiven Emil-Gött-Flaschen abgefüllt sind. Nach einer aufwendigen Handernte werden die vollreifen Kirschen vorsichtig eingemaischt, damit die Kerne nicht beschädigt werden. Es folgt eine Temperaturgesteuerte Vergärung und eine doppelte Destillation im sogenannten Feinbrandverfahren.
Danach wird der Brand mindestens zwei Jahre kühl und dunkel im Fass gelagert. Der Holzgeschmack ist dezent, die Mandelaromatik gut schmeckbar.
Gold bei der Badischen Obstbrandprämierung 2016.
Die ideale Trinktemperatur ist 16-18°C.
Auszeichnungen:
Int. Prämierung "Mostbarkeiten" Alpen-Adria-Verkostung:
Silber 2016
"Baden Best Spirits" Verband Badischer Klein- und Obstbrenner e.V.: Goldmedaille 2022
- Prämierung
- Bronze 2018
- Vol.(%)
- 42
